|
Gamba-gehakt Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 300 gr rundergehakt
300 gr rauwe gepelde gamba`s ( of grote gepelde garnalen) (fijngehakt)
1 tl gember
4 a 5 eetl sojasaus
1 ei
2 sjalot fijngehakt
1 tl verse gember, fijngehakt
1 eetl maïzena
2 eetl olijfolie
3 dl kippenbouillon van tablet
2 eetl bruine suiker
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng gehakt met fijngehakte garnalen, sjalot, gember, 2 el sojasaus, ei, en snufje zout en peper
Voeg zoveel maïzena toe tot t mengsel goed bindt.
Maak er 12 tot 16 balletjes van en bak ze rondom bruin.
Voeg bouillon, 2 el sojasaus en bruine suiker toe en laat 10 min sudderen
|
|
|